Perfekt vardagsrätt för ALLA i familjen!

Måndag, och veckans matsedel ska tänkas ut... nån som kanske redan har den klar? Om inte kommer här ett tips på en rätt som verkligen går lätt att tillaga! Barnen åt som hejsan... föll verkligen dem i smaken. Ja givetvis vi vuxna också, men vi är kanske inte så svår flörtade, vad det gäller mat  Det åker lätt ner både det ena och det andra... Men livet är till för att njutas, eller hur?
Nej, nu är det dags för lite inskolning... Förskolan väntar! 


Önskar er en härlig vecka ♥




Kasslergratäng med ananas

ca 4-6 port:

1 bit kassler ca 500 g
6 cocktailtomater, delas
1/2 färsk ananas
goudaost
1/2 purjolök
1 liten gul lök
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
1 msk kycklingfond
1 msk mango chutney
1/2 msk kinesisk soja
salt & peppar
Gör så här:

Skär kasslern i skivor. Strimla purjolök och lök och lägg i botten på en gratängform. Dela cocktailtomaterna och skär ananasen i bitar. Skär goudaost i stavar. Varva kassler, tomater, ananas och ost och lägg över lökblandningen. Blanda såsen, och häll över kasslern. In i ugnen på 200°C i 20-30 min. Se till så osten smält och gratängen fått fin färg.

 Lägg purjolök och hackad gul lök i botten på en gratängform...

 ... varva sedan kassler, färsk ananas, stavar av gouda ost, tomater...

Häll över såsen och in i ugnen på 200°C i 20-30 minuter. Sedan är det bara att hugg in...