♥ Ha en bra start på den kommande veckan!
Tilltugg på inlagda morötter
4 morötter i blandade färger.
Lag:
1 dl ättika
2 dl strösocker
3 dl vatten
2 lagerblad
Valfri dipp (Ex. OLW eller Estrella funkar)
Dekoration
Kornmo kex
Roccula
Gör så här:
Skala och skär morötterna i stavar.
Blanda ättika, vatten, strösocker och lagerblad i en kastrull och koka upp.
Lägg i morötterna och låt stå och dra i ca 8-10 minuter. Häll av lagen.
Blanda en valfri dipp. Vill man förenkla funkar det perfekt med en färdig dipblandning. Gör den bara lite innan så den stelnar lite i kylen.
Innan servering lägg dippsåsen på en planka eller annat uppläggningsfat. Ställ morotsstavarna i dippsåsen. Krossa över lite kex (ex. Kornmo) och toppa med ruccula.
Vit chokladkräm med frukt
4 portioner
1 tsk strösocker
150 g vit choklad
2 dl crème fraiche
2 dl crème fraiche
Till servering:
4 st apelsin
2 st passionsfrukter
250 g björnbär
4 st apelsin
2 st passionsfrukter
250 g björnbär
Gör så här:
Smält chokladen i vattenbad eller i mikro. Tillsätt sockret och blanda med crème fraiche. Vispa snabbt ihop till en kräm. Skala apelsinerna och skär dem i bitar. Halvera och gröp ur passionsfrukterna. Varva frukt och bär ochkrämen. Toppa med passionsfrukt.