Händelserik dag må jag säga!

Hej på er!
Ibland blir verkligen inte dagen som man tänkt sig. Eftersom jag sedan i helgen haft problem med en visdomstand, har mina senare dagar inte varit särskilt mysiga. Absolut inte vad det gäller maten... Eftersom jag knappt har kunna öppna käken, har det varit flytande föda som gällt eller väldigt sönder mosad mat. Barnens eller min tallrik har man inte kunnat se skillnad på om man säger så 
Vet inte om det var de krassliga barnen eller mitt tillstånd som gjorde att nu orkar jag inte mer. Sagt och gjort... en tid hos tandläkaren, där man snabbt och lätt tog bort tanden. Tack Yla och Madelene på Folktandvården här i Varberg för er grymma insats. Ni e guld värda  

Så ikväll blev det firande med en härlig onsdagspasta som jag faktiskt kunde njuta av riktigt hyfsat tycker jag. Så nu finns det hopp för en riktigt mysig Alla Hjärtans dag middag imorgon. Vad har ni för planer? Vad står på menyn? 

Nej, nu är det dags för Mästerkocken! 



♥ Tjing!



Pasta med Karl Johan
2-3 portioner
1 förpackning färsk pasta fylld med Karl Johan svamp
10 färska champinjoner i skivor

Sås:

0,25 dl balsamvinäger

0,25 dl kalvfond

0 25 dl socker

0,5 dl vatten

1 bruk Milda creme Fraiche smaksatt med Karl Johan svamp

Gör så här:

Koka pastan enligt förpackningen.

Såsen:

Koka samma balsamvinäger, kalvfond, socker och vatten i 10-15 minuter. 

Blanda i Milda Creme fraichen, och låt puttra några minuter till.

Blanda samman pastan och såsen.

Skiva champinjonerna och stek dem i stekpanna med lite salt och lite socker.

Lägg upp pastan på tallriken och strö över champinjonerna. Garnera med lite ruccula och cocktailtomater. Servera med prosciutto alt kyckling.