Smördegsinbakad chevréost

Hej söndag!

Hoppas ni alla mår fint? Imorse vaknade jag utsövd och det var verkligen längesedan kändes det som. Efter en fullspäckad jobbvecka som avslutades med Varbergs största After Work i fredags var man allt lite mör. Men vilken after work det blev! Det var nog min första After Work med så mycket människor, hela 850 personer. Wow! Fantastiska föreläsare som Boris Lennerhov, Mia Törnblom och Per Johansson blandat med mingel och härliga utställare. Det här hoppas vi få vara med om fler gånger. Stort Tack NW event för ett grymt bra arrangemang.

Igår hade vi bestämt oss för en familjedag och det stod träning på programmet vid det nya utomhusgymmet vid Håsten och sedan väntades det varsin timmas massage på eftermiddagen. Visst är det perfekt när massören kommer hem till en! Boka en stunds avkoppling för det är du värd!  Boka en tid du också på http://www.modebyran.se

På kvällen blev det en smarrig inbakad chevréost med ruccula, honung, pinjenötter, olivolja och balsamicosirap. Yammie Yammie! Galet goda och perfekt som förrätt eller på buffébordet.

♥  Njut av söndagen!

INBAKAD CHEVRÈOST

4 personer

Färsk smördeg skurna i 4 st kvadrater 10×10 cm
200 gr chevréost
Honung
1 ägg
Ruccula
Oilvolja
Lite fling flingsalt

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C
Fördela chevréosten på varje smördegsbit.
Ringla över honung
Forma varje kvadrat till en liten påse
Ställ på en plåt med bakplatspapper
Vispa upp ett ägg lätt med gaffel
Pensla på smördegen och in i ugnen i ca 10 minuter tills de fått fin färg.

Ta en pensel och klicka balsamicosirap och dra över tallriken.
Blanda ruccula, flingsalt och olivolja och fördela på tallrikarna.
Lägg chevrébakelsen över rucculan och servera.