Nu är det tävlingsdax tycker jag! Vad sägs om pris från självaste Kanarieöarna? Just nu är jag jury och utser 3 vinnare som får ett riktigt fint pris med inspiration från Kanarieöarna. Det enda ni behöver göra är att dela med er av ert bästa tomattips genom att kommentera i det här inlägget. Tävlingen pågår fram t.o.m. söndag 4/12 kl 24.00.
Lycka till!
Härliga tomatsallader tackar jag inte nej till och den här lökrika varianten tror jag att min man skulle kunna äta varje dag:
SvaraRadera6 fullmogna, fasta tomater
1 knippa gräslök, finklippt
2 schalottenlökar, hackad
Dressing: 5 msk olivolja, 1½ msk vinäger, ca 1 tsk salt, nymalen svartpeppar, 1 vitlöksklyfta.
Skiva tomaterna och lägg dem i ett ganska djupt fat, blanda och smaka av dressingen. Garnera med ränder av gräslök och schalottenlök. Låt stå ca 1 timme innan den serveras.
Mitt enklaste tomatrecept som vi åt varje frukost just på Kanarieörna...smörgås med philadelphiaost, tomat och lite salt - underbara smörgåsar och tomaterna där känns lite extra goda.
SvaraRaderaMitt bästa tomatrecept är det enklaste men ändå det godaste av alla: BRUSCHETTA!!
SvaraRaderaEtt gott bröd lätt stekt i rikligt med olivolja - på med hackade solmogna tomater - smula på en god fetaost och tillsist toppa med oregano, ev. basilika!
OSLAGBART! :D
Mvh Ida W
Min favorit är ugnsbakade tomater. Halvera tomaterna, pressa över vitlök, toppa med en god och fin olivolja och flingsalt. Ugnsbaka på 225 grader i ca 30 min. MUMS!!!
SvaraRaderaJättegott bröd till exempelvis en fördrink
SvaraRaderaPan con Tomate
Grilla ett rustikt bröd på båda sidorna
Gnid brödskivan med en vitlöksklyfta
Ta sedan en halv tomat och gnid tills innanmätet ligger på brödskivan
Strö sedan över lite salt och ringla över en god olivolja
Jättegott
Hej!
SvaraRaderaMitt allra bästa tomattips är en liten tomatsallad som är såå god!
Tomater, gul lök, chili, koriander, rapsolja, vitvinsvinäger och salt. Finhacka ingredienserna och blanda dem med olja, vinäger och salt. Gott till mycket men jag måste bara ha denna röra till grillat och till köttfärspiroger!
Hälsningar
Marie
Smaklig Måltid!
Sallad Caprese är godast, alltså tomat varvat med mozzarella med basilika och lite olivolja. Mums.
SvaraRaderaEnkelt och gott: finhackad tomat blandas med lika finhackad rödlök. Blanda i lite salt,persilja och god olja. Gott till mycket!
SvaraRaderavh
Monika
6048gustafsson@telia.com