Snuvad på konfekten!

Då har helgen gått, och här har vi avlöst varandra med ännu en magsjuka! Allihopa åkte dit, inte ens mannen här hemma klarade sig. Han som tidigare haft ett järnstarkt imunförsvar, fick denna gången se sig besegrad. Fy sjutton säger jag bara! Det är verkligen ingen höjdare... Själv skulle jag varit i Göteborg på ett Bloggforum med Milk och Trendenser.se som arrangerades på Clarion Post Hotel. Snacka om att bli snuvad på konfekten! Inte alls bitter  Men jag hoppas innerligt att det blir fler gånger, för vilket startfält till föreläsare: Blondinbella, UnderbaraClara, Karin Adelsköld, Monika Ahlberg och Elin Nyström. Det kan ju bara bli hur bra som helst! Eftersom jag själv inte repat mig så nämnvärt, fick det bli till att stanna hemma. Så för att trösta mig lite, slängdes jag ihop en sats med Birkes. Vad smakar inte bättre än nybakta frallor, när man inte har särskilt mycket sug efter mat?  Gör det här gobitarna nästa helg när ni ska ha lite lyxfrulle, de är fantastiskt goda! Ska absolut ätas på stört... så smör och osten smälter så där gott  


♥  Kram på er


Birkes
ca 12 st
250 gr vetemjöl
125 gr smör
35 gr jäst
1 1/4 dl mjölk
1,5 tsk socker
0,5 tsk salt
Ägg till pensling
Vallmofrön (blå, Birkes)
Gör så här:
Smula ner smöret i mjölet.
Rör ut jästen i kall mjölk och häll den över mjölblandningen. Tillsätt socker och salt.
Arbeta degen smidig. Den ska inte jäsa.
Dela degen i tre delar. Kavla ut varje deg i 16x16 cm och gör ett treslags vik. (Vik åt samma håll i tre lager)
Dela varje del i 4 delar med en kniv
Lägg bröden på en bakplåtsklädd plåt och låt jäsa under bakduk i 20 minuter.
Pensla med ägg och strö över vallmofrön.
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 15 minuter.