Polkapannacotta med vit chokladmousse!

Idag skiner solen ikapp med alla människors leenden känns

det som. Varberg har fylls med massa solglada pingstfirare

och hela stan bubblade som om det redan var rena hög-

sommaren... Underbart!

Ikväll blir det grillning och till efterrätt har jag gjort

Polkapannacotta med vit chokladmousse! Mumsfilibabba!

Jag säger bara Marabou Polka... I like!

Här kommer recepet!

Polkapannacotta med vit choklad mousse

Polkapannacotta

10 st

5 dl grädde

200 gr hackad Marabou polka

3 gelatinblad

vit chokladmousse

50 gram vit choklad

2 dl grädde

1 ägg

Toppa med krossade polkagrisar

1. Lägg gelatinbladen i lite vatten i några minuter.

2. Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp grädde. Slå det över chokladen och rör om tills det smält, krama ur gelatinet och lägg i.

3. Häll upp i portionsglas och ställ in i kylen och låt pannacottan stelna, 1-2 timmar.

4. Vispa grädden till chokladmoussen. Smält chokladen i vattenbad på svagvärme. Vispa ägget med elvisp.

5. Blanda ihop den smälta chokladen och ägget med grädden. Skeda upp på panacottan och ställ in i kylen.

6. Krossa polkagrisar och garnera på toppen.

7. Ställ kallt till servering!

Barnvakterna försöker få plats under babygymmet.

Badtajm på altanen... Jösses vad gott att få svalka sig!