Bärpaj!

Det har ju verkligen funnit gott om bär i år, och snart mognar

björnbären oxå! Då blir det alltid en paj eller två...

Nu måste jag snart börja tänka på att dra ner på de där

godsakerna... Men nu har man ju kommit in i vardagslunken

igen, efter semestrar, så det har faktiskt blivit lite fler lång-

promenader... å tur är väl det

Men här kommer en underbart god bärpaj, som funkar

på diverse olika bär!

Bärpaj

175 gr smält smör

1 dl socker

0,5 tsk bakpulver

3 sl mjöl

En aning salt

1,5 dl havregryn alt flagad mandel

Margarin

Bär + socker

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret och låt det svalna en aning.

Rör ihop socker, bakpulver, mjöl och salt.

Tillsätt sedan smöret. Häll smeten i en pajform.

Strö över bären. Strö över havregryn alt. flagad mandel

ca 1,5 dl. Skiva margarin med osthyvel och

lägg och så det täcker bären.

In i ugnen i 25 min på 200°C.