Ibland står det helt still på vad man ska hitta på
till kvällsmat och ibland har man verkligen svårt
att bestämma sig för ETT recept bland hur många
som helst. Hur kommer det sig?
Men ikväll fick det bli något snabbt och lätt och
eftersom jag inte var särskilt sugen på att ställa mig
vid spisen. Eftersom mannen min, sitter säker just
nu på någon lite kvarterskrog i Italien och njuter av
en härlig pasta eller nåt, vill jag ju inte ha det sämre.
Så det fick bli en varma macka med italienska inslag...
Det närmaste jag kan komma italien... Tror ni jag är
avundsjuk? Åh nä inte alls :-)
En rostmacka med tomatsås i botten med mozzarellaost
på och sedan lite salami, å så in i ugnen, för att toppa
med ruccula och parmaskinka när de kommit ur från ugnen.
Sedan ringla lite balsamicosirap och med en härlig sallad till.
Det är verkligen snabb och fantastiskt gott och lite italienskt!
Vad brukar ni ha på era varma mackor? Kanske har
du någon favorit som du kan dela med dig av?
Såg gott, och snabbt & lätt. Mackor, smörgåsar, varma som kalla går alltid hem och är ett säkert kort då fantasin tryter. Parmaskinka & balsamico... Oj, oj så gott säger jag bara!
SvaraRadera