Gourmetmorsan firade våren!

Äntligen är våren här och det tycker jag man ska fira! Det är ju helt
underbart när man ser hur träden börjar bli gröna och man börjar
påta så smått i trädgården. Igår blev några brudar inbjudna
på en liten vårbuffé.Vi startade i uterummet med en frisk och
härligt vårdrink för att sedan gå loss på buffébordet. Det var minsann
ett gäng nöjda brudar som jag fick bjuda på allt från marinerad fläskfilé,
till vårrullar, sashimi, parmarullar och massa annat gott! Så det är
en liten trött Gourmetmorsan idag... kan det bero på massa gott vin
och mat och svalkande drinkar :-) Buffé tar ju alltid lite längre tid att
förbereda men det är det helt klart värt... det är riktigt lovely!
Finns det nåt bättre när man sitter länge vid bordet och bara frossar...
Brukar ni göra buffé och i så fall vad är er favoriträtt
på bordet?


Dukningen gick i lite spanskt tema med röd-vitrutig
duk och vita papegojtulpaner.


En välfylld tallrik från buffén



Vårglada festprissar!



Vårbuffé a la Gourmetmorsan

• Sashimi på lax med koriander
• Marinerad fläskfilé
• Vårrullar med sweet chilisås
• Risottobollar med soltorkade tomater och basilika
• Bresola med ruccula, parmesanost och pinjenötter
• Grillad halloumi med chili, citron och pinjenötter
• Rostad sparris med tomatvinägrett och pinjenötter
• Sallad med gula, röda tomater, valnötter, fetaost
• Kronärtskockskräm
• Mangosås
• Scampispett

Recepten kommer under morgondagen, så håll ut tills dess!
Nu ska jag slå mig ner i soffan framför TV och njuta och bara
slappa å så äta rester förståss!

Ha en go kväll kära bloggläsare!