En ny härlig tisdag att se fram emot, och kalendern är helt blank. Vilket är otroligt skönt! Så vad dagen ska bjuda på får bli en överraskning! Vi hoppas på fint väder, så vi kan vara ute
Igår blev det wraps till kvällsmat. Vilket är helt perfekt picnic- alternativ strandmat. Nu är vi kanske inte riktigt där ännu, men kom ihåg de här när det stundar utflykt...för det fick höga poäng hos oss
Vad hittar ni på en dag som denna? Kycklingwraps med guacamole på avocado och mango
1 wraps
1 stort tortillabröd
1 kycklingfilé i skivor
1 skiva stekt bacon
Salladsblad
Cocktailtomat
Guacamole med avocado, koriander, chili och lime (se längre ner)
Mango i tärningar, fryst
Lax med wasabikräm
1 wraps
1 stort tortillabröd
Salladsblad
Rökt lax i skivor
Wasabikräm (se längre ner)
Coktailtomater
Guacamole på Gourmetmorsans vis
Röran räcker till 4-6 wraps
2 moga avocados
1/2 dl creme fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
Några droppar av lime
1/2 röd chili finhackad
Färsk koriander, 1 dl hackad
Salt och peppar
Gör så här: Mosa avocadon, och blanda med creme fraiche. Tillsätt de övriga ingredienserna och smaka av med salt och peppar. Låt stå och dra sig, så kommer smaken fram mer!
Wasabikräm
Röran räcker till 4-6 wraps
2 dl creme fraiche
5 msk inlagd ingefära, hackad
4-6 tsk wasabi, smaka dig fram
1/2 dl finhackad dill
Gör så här: Blanda samman alla ingredienserna. Smaka av! Låt stå och dra en stund!
Wraps är gott och man kan variera fyllning efter vad man har i kylskåpet :)
SvaraRaderahär är det inte alls fint väder idag, buhu! vilket kanske iofs är bra för min del, för jag har ett megatvättberg att ta tag i.
SvaraRaderahoppas ni har bättre väder hos er!
Vansinnigt kallt har det varit här nere hos oss, huga, man undrar ju vart vårvärmen tog vägen...
SvaraRaderaIdag har varit en trist dag i Kalmar. Gråmulet och till och med lite snö föll :-( Dina wraps ser fräscha ut och får mig att längta efter picknickväder.
SvaraRaderaHej!
SvaraRaderaTänkte göra wraps som bilmat när jag och familjen ska till Stockholm (från Göteborg)!
Vad har du för papper runt? Jag har letat och hittar bara silkespapper, funkar det kanske?! Ser så mycket trevligare ut :-)
/Helena
Hej Helena!
SvaraRaderaJag har använt mig av silkespapper, men det finns picknick- och smörgåspapper från Kalasform, http://kalasform.se/produkter-picknickpapper.asp. Finns på lite olika ställen i landet. Håller med dig att det ser lite roligare ut, när man får lite färg runt :-) Men det funkar med silkespapper oxå :-) Kram och Lycka till! Gourmetmorsan