Italiensk macka a la surdeg!

Med en massa ny inspiration från eftermiddagens fotokurs,

hade jag inte haft tid att tänka på vad kvällens mat skulle vara.

Det hade liksom stockat sig där uppe :-) Men efter att ha

samlat sig lite, fick det blir en italiensk macka på det underbart

goda surdegsbrödet vi fick av våra gäster från föregående kväll.

Här kommer receptet!

Italiensk macka a la Surdegsbröd 2 st

Surdegsbröds 2 skivor

Blandsallad

Ugnsbakade tomater 3 st

Findus frysta italienska örter

Flingsalt

1 avocado

1 påse mozzarella

Parmaskinka

Salami

Balsamicosirap

Gör så här:

Dela tomaterna i bitar och lägg på en plåt. Strö över

italienska örter (finns Frysta, Findus) och flingsalt.

In i ugnen i 10 minuter på 150°C. Låt svalna lite.

Fördela sallad på brödskivorna. Därefter avocadon,

mozzarella sedan tomaterna. Toppa med några skivor

parmaskinka och salami. Ringla över balsamicosirap.

Bon apetit!

Dagens fotokurs höll av Emelie Ohlsson. Titta gärna in på

hennes underbara hemsida.

Eftersom vi inte fick fatt på någon modell, fick vi fota varandra

istället, jag och Catrin. Varför är det alltid lättare att stå bakom

kameran än framför? Men några fina bilder hamn vi med innan

solen gick ner! Nu är det bara ut och öva, öva, öva...