Thai beef wok!

Den här rätten går inte av för hackor! Annars brukar

jag vara lite skeptisk till att göra Thai rätter hemma,

tycker det är svårt att få till den rätta smaken. Men

detta var verkligen hur gott som helst. Perfekt och

snabblagat! Så hann vi med att se skidskyttarna

tampas om OS-medaljerna... Fantastiskt härlig

torsdagskväll! Vad hittar ni på denna afton?

Thai beef wok

4 personer

250 gr ägg nudlar

2 strimlade rödlökar

100 gr strimlad vitkål

100 gr suger snaps

2 strimlade morötter

2+2 msk matolja

500 gr strimlad lövbiff

1 påse Ginger and lemongrass wok sauce (Santa Maria)

2 dl cashewnötter

3 msk Thai red curry pasta

Gör så här:

Tillaga nudlarna efter anvisning på förpackningen.

Kyl dem sedan i kallt vatten och låt stå.

Strimla grönsakerna.

Strimla köttet och bryn på hög värme.

tillsätt grönsakerna och låt woka i ett par minuter.

Grönsakerna ska vara krispiga. Rör ner woksåsen

och lägg i cashewnötterna.

Blanda olja och röd curry pasta. Stek nudlarna och häll över

oljan och currypastan. Rör om så det blandar sig. Blanda

nudlarna med köttet och grönsakerna.

Voila´ då var woken färdig! Visst gick det snabbt?

Köttet och grönsakerna innan de blandas med nudlarna

Wok sauce- Ginger och Lemongrass. Lovely!