Kyckling med pesto och parmaskinka!

Det är verkligen gott att få sätta sig vid dukat bord, och bli

bortskämd med underbart god lunch. På Breared, rättare sagt

på Skiffergatan hos Annelie stod bordet färdigdukat för att bara

slå sig ner. Det bjöds på kyckling med bulgursallad och sås.

Verkligen hur fint som helst denna fredag! Vilken start på helgen!

I like!

Pestobakad kyckling med parmaskinka och bulgur

Kycklingfilé

Fetaost

Parmaskinka eller Pärsons kallrökta skinka

Skär ett snitt i kycklingfilén.

Blanda creme fraiche med pesto och bred över kycklingen

och linda para skinka runt. Lägg i ugnsfast form och baka

i ugnen på 200 grader tills kycklingen är genomstekt.

Bulgursallad:

Koka bulgur enligt förpackningen och blanda den tillsammans

med ruccula och fetaost och coktailtomater.

Sås:

Blanda creme fraiche tillsammans med italiensk

salladskrydda och paparikpulver.

Smaka av tills du tycker att det är bra smak.

Klart att servera! Lovely!