Kycklinggryta Mango Chutney

Hos Rosa blev jag bjuden på Kycklinggryta Mango Chutney till

lunch. Vilket är en fantastisk god och enkel rätt! Har ni inte testat

den innan lovar jag att det kommer bli en favorit... I like it a lot!

Kycklinggryta Mango Chutney 4 personer

1 stor grillad kyckling

1 gul eller röd paprika

3 dl grädde

1 dl mango chutney

1-2 tsk curry

0,5-1 msk sambal oelek

3 vitlöksklyftor

Rensa och skär kyckligen i bitar. Lägg i en ugnsfast form.

Dela paprikan i bitar och lägg ovanpå kycklingen.

Blanda grädde, vitlök, curry, mango chutney, sambal oelek

och häll över kycklingen.

In i ungen i 225°C i 20 min.

Servera med ris och sallad!

Dagen sallad innehöll

Isbergssallad, vindruvor, och bitar av mango chutney (Finns i bitar, frusen)

Tack Rosa för en härlig lunch!