Stekt torsk med mos och pepparrotskräm!

Idag fick jag lunchbesök vilket är ett trevligt inslag när

man går hemma... 2 hungriga grabbar fick gå loss på fisken,

som fick högsta betyg! Ljuvlig när man kan äta nästintill

direkt ur kastrullen! Det är lyxigt det! Måste bli bättre på

att laga fisk! Här kommer receptet...

Panerad stekt torsk med mos och pepparrotskräm

Torskfilé

Panering:

1 dl vetemjöl

1 dl ströbröd

1 tsk salt

peppar

2 ägg

Vispa upp två ägg i en skål.

Blanda vetemjöl, ströbröd, salt och peppar.

Doppa fisken i ägget och sedan i mjölblandningen.

Stek på svag värme tills fisken fått fin färg.

Pepparrotskräm

2 dl creme fraische

4-6 msk riven färsk pepparrot

2 msk majonäs

pressad citron

salt och peppar och lite socker

Idag serverade jag mos, skirat smör och lättstekta

champinjoner till... å så lingon förståss...