Ägg och räkgratäng, den perfekta kvällsmaten!

Efter en löprunda utmed havet, blev det kvällsmat i LCHF-stil,

(Lågkolhydratkost med mycket fett) som har blivit väldigt

populärt. Jag har bara läst lite kring det, och påminner mig

om en kost jag åt för några år sedan, och som faktiskt

satte resultat i att jag mådde otroligt bra, och faktiskt tappade

några kilon till på köpet. Så nu ska jag iallafall på veckorna

hålla mig till detta, så får vi se om jag får samma resultat

som sist

Ägg och räkgratäng

1 liten form för 2 personer

5 hårdkokta ägg

500 gr räkor (Skala själv, mycket godare)

Bechamelsås, vit sås (Vill du vara riktigt strikt tar du

inte vetemjöl i såsen utan en skvätt grädde istället)

Krydda såsen med cayennepeppar och salt och hackad dill.

Ev. vitt bröd i tärningar

Smör

Gör så här:

Lägg de hackade äggen i botten på formen. Strö över de

skalade räkorna, häll över såsen. Strö brödtärningarna över

och ringla lite smör över. In i ugnen på 200°C tills de fått fin färg.

Servera med en god sallad!