Lördagsmaten blev idag istället...

Efter min shoppingdag igår, fick den planerade maten 
som vi skulle ätit igår,  bli idag istället, och jag kan bara 
säga att den gjorde succé. En LCHF-middag med lammfilé 
på salladsbädd med gratinerad getost och honung toppat 
med valnötter. Behöver jag säga mer 
Den här rätten fick fullpott här hemma och kommer 
absolut att lagas fler gånger!


Lamm på salladsbädd med gratinerad getost


Lammfilé (färdigmarinerat) 
Blandsallad
Cocktailtomater
Avocado
Cantaloupe melon i kulor (finns köksredskap att
göra kulor, typ som en mindre glasskopa)
Pomamore tomater och lite av dess marinad
Getost (Gärna Wernerssons, jättegod!)
Honung
Valnötter


Gör så här:
Sätt ugnen på grill eller högsta värme
Skär getosten i 1-2 cm tjocka skivor. Lägg på
bakplåtspapper och in i ugnen 3-4 minuter. OBS! Håll
koll så osten inte smälter, den ska vara lite ljummen.
Stek lammfilén ett par minuter på varje sida. Går lika
bra att använda kyckling, ifall man inte är så förtjust 
i lamm. Blanda övriga ingredienser på en tallrik och 
Lägg den gratinerade varma getosten på salladen. 
Ringla över honung och toppa med valnötter.
Lägg upp lammet. Servera genast och njut...