Gudagod Köttfärssås...

Ibland vill man lyxa till sin köttfärssås lite extra,

då är detta ett receptet som sätter smaklökarna

i gungning Det är bara sååååååå gott... Varför

inte slänga ihop den inför morgondagens fredagsmys

eller använda den till den hemmagjorda pizzan?

Köttfärssås de luxe

4 personer

1 gul lök, finhackad

2 vitlöksklyftor

Olivolja till stekning

500 gr nötfärs

1/2 tsk Chili Explosion (Santa Maria)

1 dl rött vin

1 dl chilisås

1 tärning köttbuljong

2 tsk chipotlepasta (finns i tacohyllan)

1 burk krossade tomater gärna Mutti

1 tsk honung

1 tsk torkad timjan

1 tsk torkad oregano

Salt och peppar

Ev. soja

Gärna 0,5 dl färsk basilika

Gör så här: Skala löken och vitlöken och hacka den fint

och stek tills den blir mjuk. Tillsätt nörfärsen och stek

tills den fått fin färg. Tillsätt det andra ingredienserna

utom basilikan som tillsätts i slutet. Låt allt puttra

i minst 30 minuter. Ju längre, desto godare. Smaka

av med salt och peppar.

Servera till färsk pasta eller varför inte på den

hemmagjorda pizzan... Imorgon får ni mitt

favvorecept på vår hemmagjorda pizza, med

köttfärssås, beanaisesås och lök och italienska

pizza med salami, mozzarella,kronärtskocka,

parmaskinka och ruccula....

Yammie, yammie!