Äta...tjattra...njuta...!

Efter att fått skjuta fram vår vinkväll med brudarna några

gånger, blev den igår äntligen av! Denna gången hos

Marie som hade fejat och grejat en underbar buffé med

potatissallad, marinerad kyckling, bröd, lite plock och

tre olika såser. Det är bara såååå mysigt att gå bort och

äta god mat, dricka lite?!?! vin och umgås med

brudarna... EN HELT VANLIG VARDAG! Man måste

verkligen tänka på att njuta lite av vardagen också,

så man inte bara låter den tuffa på i en rasande fart...

Åh inte nog med det bjöd hon på BÄSTA

PANNACOTTAN ever, med färska hallon och blåbär!

Ljuvlig dukning!

Pannacotta med hallon och blåbär

4 personer

1 vaniljstång

4 dl vispgrädde

0,5 dl socker

1,5 gelantinblad

Limemarinad:

saft och rivet skal av 2 lime

3/4 dl strösocker

3 dl färska bär (hallon och blåbär)

Gör så här:

Skåra vaniljstången och skrapa ut fröna. Koka upp den

tillsammans med grädden och sockret. Blötlägg gelantin-

bladen i rikligt med vatten. Krama ur vattnet ur bladen

då de blivit mjuka och tillsätt dem under omrörning i den

varma grädden. Häll upp smeten i portionsformar. Låt

stå i kylen tills pannancottan stelnat.

Limemarinaden: Riv limeskalet och blanda med sockret.

Blanda limesockret med bären och pressa över limesaften.

Servera med pannacottan.