Polkagris- vs Marianne BISCOTTI!

Jag har aldrig bakat biscotti. Åh när jag häromdagen

blev bjuden på hembakade biscotti, tänkte jag nu eller

aldrig! På Söta Saker hittade jag ett grundrecept, som

jag har använt mig av och delade degen på hälften för

att göra två olika smaksättningar... Den ena med

polkagrisar, åh den andra blev choklad med krossad

Marianne... och OJ!!!!! vad goda det blev!

Fick full pott av min mamma och pappa som jag bjöd

in på en liten fika

Så nu ska här bakas BISCOTTI,

så enkel och

lätt som det var!

POLKAGRISBISCOTTI

100 gr smält smör

2 dl socker

3 ägg

2 tsk bakpulver

7 dl vetemjöl

en nypa salt, om man vill

1 tsk vaniljsocker

1,5 dl hackade polkagriskar (Jag använde mortel)

Gör så här: Blanda smör, socker och vaniljsocker.

Rör i ett ägg i taget. Blanda mjöl, bakpulver och

salt separat och rör ner det tillsammans med de

hackade polkagrisarna. Knåda degen lätt och

forma till fyra längder. Grädda i 175°C i

15-20 minuter. Skär dem i två cm bitar och

ställ i eftervärme (avstängd ugn) tills de torkat...

gärna över natten!

CHOKLADBISCOTTI med Marianne

100 gr smält smör

2 dl socker

3 ägg

2 tsk bakpulver

7 dl vetemjöl

1 dl kakao

en nypa salt, om man vill

1 tsk vaniljsocker

1,5 dl hackade Marianne (Jag använde mortel)

Gör så här: Blanda smör, socker och vaniljsocker.

Rör i ett ägg i taget. Blanda mjöl, bakpulver, kakao

och

salt separat och rör ner det tillsammans med

den

hackade Mariannen. Knåda degen lätt och

forma till fyra längder. Grädda i 175°C i

15-20 minuter. Skär dem i två cm bitar och

ställ i eftervärme (avstängd ugn) tills de torkat...

gärna över natten!