Hemmagjord pizza med mycket amore!

Hemmgjord pizza kan man lätt få till med mycket kärlek.

Idag blev det faktiskt en färdig mjölsats bara att blanda med

vatten från Maizena. Annars kan man alltid gör sin egen

pizzadeg oxå! Men att göra egen tomatsås är faktiskt

bara ett måste...finnns inget som slår den

Tomatsås till pizza

Till en stor plåt

2 vitlöksklyftor

20 st cocktailtomater

1 msk smör

1 msk flytande honung

1 tsk vittvinsvinäger

Flingsalt

Svartpeppar

Dela tomaterna i kvartar. Smält smöret i kastrull.

Tärna vitlöken tunt. Stek lätt i smöret. Tillsätt

tomaterna och honungen. Låt koka ihop i 20 minuter

tills de är helt mjuka och såsen tjocknat. Tillsätt

vinägern, salt och svartpeppar. Låt svalna.

Bred blandningen över den utkavlade pizzadegen.

Italiensk pizza amore

Fyllning:

Smulad mozzarella ost

Kronärtskocka

Strimlad salami

Efter gräddning toppar man med

parmaskinka och hyvlad parmesanost och ruccula!

Pizza i svensk tappning

Fyllning:

Hemmagjord tomatsås

Smulad mozzarella ost

Köttfärssås

Lohmanders Bearniasås (färdig) Helt underbar bea-sås

Strimlad gul lök

Efter gräddning toppar man med torkad oregano!

Pizzasallad

500 gr strimlad vitkål

5 msk rapsolja

2 msk ättika

2 msk strösocker

2 krm svartpeppar

2 krm salt

Några stänk italiensk salladskrydda, oregano.

Ev. strimlad inlagd paprika

Strimla vitkålen. Blnda övriga ingredienser i en skål.

Häll över vitkålen och låt den stå och dra i några

timmar, gärna över natten!

Ha mysig fredag alla underbara bloggläsare!